E rendelet határozza meg a Magyarországon forgalomba hozott élelmiszerek nyomonkövethetőségére, valamint az élelmiszer-előállítással és -forgalmazással kapcsolatos élelmiszerbiztonsági kockázatbecsléshez szükséges, harmadik országból és tagállamok közötti kereskedelemből származó élelmiszerekkel kapcsolatos adatszolgáltatásra vonatkozó előírásokat. A rendelet meghatározza azon élelmiszer-biztonsági szempontból kiemelt élelmiszerkategóriákat, amelyek Magyarországra érkezését megelőzően előzetes bejelentést kell tenni a hatóság felé, továbbá szabályokat állapít meg ez első magyarországi tárolási helyet üzemeltető vállalkozások számára, valamint kijelöli az egyes ügytípusokban eljáró hatósági szerveket is.