A minősítésre kötelezett vágóhidak sertésvágásának alakulása 2019-ben
2020.04.16
A táblázat a NÉBIH részére 2020. április 14-ig megküldött adatokat tartalmazza.
Megnevezés | Darabszám | Összes meleg súly (kg) | Átlag meleg súly (kg) | Átlag színhús- százalék |
---|---|---|---|---|
SA | 29 801 | 1 052 703 | 35,3 | – |
S | 1 530 550 | 139 839 179 | 91,4 | 61,7 |
E | 1 655 750 | 157 940 542 | 95,4 | 58,1 |
U | 221 096 | 21 727 075 | 98,3 | 53,4 |
R | 18 207 | 1 812 516 | 99,6 | 48,3 |
O | 3 320 | 344 656 | 103,8 | 42,0 |
P | 872 | 87 519 | 100,4 | 35,7 |
M1, M2, V | 130 723 | 19 649 692 | 150,3 | – |
Kobzás | 1 859 | – | – | – |
Egyéb nem minősített |
23 797 | – | – | – |
Forrás: NÉBIH