Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) áprilisban megjelent rövid távú projekciója szerint a világ sertéshústermelése 4,6 millió tonnával 108,5 millió tonnára csökkenhet az idén a 2018. évihez képest. A jelentős sertéstartó országok közül az USA, Brazília és Oroszország előreláthatóan növeli kibocsátását, az Európai Unió termelése stagnálhat, míg Kínában csökkenés várható. A sertéshústermelés mérséklődése és a növekvő kereslet miatt a globális kereskedelem élénkülhet: a sertéshúsexport 8 százalékkal 9 millió tonnára, a sertéshúsimport csaknem 11 százalékkal 8,8 millió tonnára emelkedhet az idei esztendőben az egy évvel korábbihoz viszonyítva.

A világtermelés közel felét adó Kína kibocsátása – a korábbi becslésekkel ellentétben – csökkent 2018-ban (–1 százalék 54 millió tonnára), amit az ázsiai országban 2018 augusztusában megjelent afrikai sertéspestis miatt nagy számban elrendelt kényszervágások okoztak. Az USDA szakértői szerint a kínai kibocsátás 10 százalékkal 48,5 millió tonnára eshet az idén. Az ázsiai ország sertéshús iránti kereslete a nemzetközi piacon megnőtt, így az import 40 százalékkal 2,2 millió tonnára ugorhat 2019-ben.

Az USDA előrevetítése szerint az Egyesült Államok sertéshús-kibocsátása 12,4 millió tonna (+3,8 százalék) lehet 2019-ben. A sertéshúsexport 5,2 százalékkal bővülhet, míg a sertéshúsimport 3,6 százalékkal csökkenhet az idén az előző évihez képest.

Az USDA projekciója szerint Brazília sertéshústermelése 5,6 százalékkal 4 millió tonnára emelkedhet 2019-ben. A belső fogyasztás 1,4 százalékkal, a sertéshús kivitele pedig 23 százalékkal növekedhet ugyanekkor.

A világ sertéshústermelése (2016-2019)

Forrás: USDA